Comment bien préparer la rentrée pour les enfants allergiques ?

Alors qu'allergies alimentaires et respiratoires explosent, les parents peuvent demander un accompagnement adapté pour les enfants concernés...

Quand son enfant risque de doubler de volume ou de finir aux urgences pour une noix, la rentrée rime (encore plus !) avec anxiété. Préparer le plateau-repas sans lait, s’assurer que la ventoline a sa place dans le cartable, dialoguer avec les enseignants pour gérer quotidien et sorties, l’entrée et le retour à l’école peut ressembler à un casse-tête pour les parents. Comment assurer une rentrée sans heurt pour les enfants allergiques ?

Rentrée scolaire : les enfants allergiques peuvent manger en toute sécurité à la cantine

Le projet d'accueil individualisé permet à tous les enfants qui ne peuvent pas absorber certains aliments de déjeuner avec leurs camarades, sans risque.

Beaucoup de parents d'enfants souffrant d'allergies alimentaires sont toujours inquiets à l'idée de ne pas savoir précisément ce que l'on va placer dans l'assiette de leur progéniture. Pourtant, l'école est dans l'obligation de prendre ses dispositions

Nutrition. Près de Rennes, une PME affiche les allergènes en ligne

Spécialiste de la nutrition, LR Beva a créé une base de 10 000 références alimentaire pour les professionnels de la restauration, tenus d'informer le consommateur sensible aux allergènes.

Depuis 2015, les fabricants et distributeurs de la restauration sont tenus de mettre à disposition de leurs clients une information écrite sur le profil nutritionnel, et en particulier la présence d'allergènes, des denrées qu'ils commercialisent.